編集ダイアリー｜セブンオークス・パブリシング

富山から福井へ

2012年01月02日

農林水産省aff ２月号の取材。今回は富山から福井まで２日で3カ所、富山県の名物、ます寿司の老舗「ますの寿司」の工場見学、福井県三国の海女さん取材、同じく福井県の山羊乳チーズ工房の取材だ。羽田から空路、富山空港まで行き、空港で京都から車で北陸道を来たカメラマン谷口さんと合流、谷口さんの車での移動となる。1日目は羽田→富山空港→ますのずし、宿泊は石川県金沢市内、翌日は金沢→福井の２件の取材→富山空港→東京というスケジュールだ。

左：その日はスチュワーデスも珍しいと言うほどの快晴、窓から素晴らしい早朝の立山連邦を望む
右：熟練した作業員の手作業で進められている、ますの寿司の工場内
　

左：今日の宿泊、ホテル日航から金沢市街を望む。ホテル日航は金沢市内で一番の高層ホテルだ
右：三国の海女・大井七世美さんの撮影現場。冷たい海風の中、ありがとうございました
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左：三国の老舗割烹で昼食。元置屋とのこと、レトロな雰囲気はそのまま
右：昼食は絶品の「甘エビの漬け丼」。ほんとうにうまかった
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左：福井の山羊乳チーズ工房。山羊がオーナーの後藤さんによく馴れていてかわいい
右：工房で飼っているポニーと馬のミックス。珍しそうに取材車を点検
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