上州・高山村農園便り

小麦の刈り取りと天日干し

2014年07月21日

ちょっと遅れてしまいましたが、小麦の刈り取りと天日干しを行っています。方法はお米とまったく同じ。バインダーで刈り取ったなら、そのまま天日干しにします。地域によって呼び方が違いますが、このあたりでは天日干しの作業を「はざがけ」といいます。昨年は量が少なかったので、手刈りして脱穀、そのあとに小麦をシートの上に広げて乾燥したのでした。今年は少し量を増やしたので、バインダーを借りてきました。天日干しして乾燥したなら脱穀となります。

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